Kwaliteitslabels

Oostenrijkse wijnkwaliteitsaanduidingen zijn wettelijk geregeld.

De Oostenrijkse wijnwet is gebaseerd op het Europese wijnrecht, en is één van de strengste ter wereld. Het uitgebreide controle- en kwaliteitsbewakingssysteem is met name in het leven geroepen om herhaling van de wijnfraude van 1985 te voorkomen. Deze fraude heeft de Oostenrijkse wijnindustrie zeer veel schade berokkend. Pas recentelijk is de Oostenrijkse wijnexport weer boven het oorspronkelijke niveau gegroeid.

Iedere kwaliteits- en predikaatswijn wordt tweemaal door de staat gecontroleerd. Het controlenummer is terug te vinden op het wijnetiket en op de roodwitte banderol op de capsule van de fles.

Er worden drie kwaliteitsniveaus's onderscheiden. Voor de bepaling van het kwaliteitsniveau is het suikergehalte van de druivenmost maatgevend. Dit suikergehalte wordt in Oostenrijk uitgedrukt in graden Klosterneuburger Mostwaage (KMW). In andere Europese landen wordt het suikergehalte uitgedrukt in Öchsle of Baumé.

Most Gewicht